știri

Pentru a asigura cel mai înalt nivel de siguranță alimentară posibil pentru clienții lor, comercianții de top au stabilit cerințe sau coduri de practică privind prevenirea și detectarea obiectelor străine.În general, acestea sunt versiuni îmbunătățite ale standardelor stabilite cu mulți ani în urmă de British Retail Consortium.

Unul dintre cele mai stricte standarde de siguranță alimentară a fost dezvoltat de Marks and Spencer (M&S), un important retailer din Marea Britanie.Standardul său specifică ce tip de sistem de detectare a obiectelor străine ar trebui utilizat, cum trebuie să funcționeze pentru a se asigura că produsele respinse sunt scoase din producție, cum ar trebui să „defecteze” sistemele în siguranță în toate condițiile, cum ar trebui să fie auditat, ce înregistrări trebuie păstrate. și care este sensibilitatea dorită pentru deschideri de detectoare de metale de diferite dimensiuni, printre altele.De asemenea, specifică când ar trebui utilizat un sistem cu raze X în locul unui detector de metale.

Obiectele străine sunt dificil de găsit cu practicile convenționale de inspecție din cauza dimensiunii lor variabile, formei subțiri, compoziției materialului, numeroaselor orientări posibile într-un pachet și densității luminii lor.Detectarea metalelor și/sau inspecția cu raze X sunt cele mai comune două tehnologii utilizate pentru a găsi obiecte străine în alimente.Fiecare tehnologie trebuie luată în considerare în mod independent și bazată pe aplicația specifică.

Detectarea metalelor alimentare se bazează pe răspunsul unui câmp electromagnetic la o frecvență specifică într-o carcasă din oțel inoxidabil.Orice interferență sau dezechilibru în semnal este detectată ca obiect metalic.Detectoarele de metale pentru alimente care sunt echipate cu tehnologia Fanchi Multi-scan permit operatorilor să aleagă un set de până la trei frecvențe de la 50 kHz la 1000 kHz.Tehnologia scanează apoi fiecare frecvență într-un ritm foarte rapid.Rularea a trei frecvențe ajută mașina să fie aproape ideală pentru detectarea oricărui tip de metal pe care l-ați putea întâlni.Sensibilitatea este optimizată, deoarece puteți alege să rulați frecvența optimă pentru fiecare tip de metal în cauză.Rezultatul este că probabilitatea de detectare crește exponențial și evadările sunt reduse.

Inspecția cu raze X a alimentelorse bazează pe un sistem de măsurare a densității, astfel încât unii contaminanți nemetalici pot fi detectați în anumite situații.Fasciculele de raze X sunt trecute prin produs și o imagine este colectată pe un detector.

Detectoarele de metale pot fi utilizate la frecvență scăzută cu produse care au metal în ambalaj, dar în majoritatea cazurilor sensibilitatea va fi mult îmbunătățită dacă se folosesc sisteme de detectare cu raze X.Acestea includ pachete cu folie metalizată, tăvi din folie de aluminiu, cutii metalice și borcane cu capace metalice.Sistemele de raze X pot detecta, de asemenea, obiecte străine precum sticla, osul sau piatra.