În ultimii ani, o mare întreprindere de procesare a cărnii de porc a produs în principal carne de porc congelată, șuncă, pulpe de porc și alte produse. Datorită reglementărilor internaționale din ce în ce mai stricte privind siguranța alimentară, clienții trebuie să consolideze procesul de detectare a obiectelor străine în procesul de producție, în special verificarea impurităților metalice (cum ar fi fragmente metalice, ace rupte, piese de mașină etc.). Pentru a se asigura că produsul respectă standardele, clientul a introdus mașini de detectare a metalelor Fanchi Tech, care sunt utilizate la sfârșitul liniei de producție înainte de procesul de ambalare.
Scenarii de aplicare
Țintă de detectare
Tip produs: Carne de porc întreagă, pulpă de porc segmentată, șuncă feliată.
Posibile obiecte străine metalice: resturi metalice de la reziduurile de întreținere a echipamentelor, scule tăietoare sparte etc.
Implementarea echipamentelor
Locația de instalare: la capătul liniei de producție, imediat după cântărire
Viteza transportorului: reglabilă până la 20 de metri pe minut pentru a se adapta diferitelor debite de produs.
Sensibilitate de detectare: Fier ≥ 0,8 mm, metale neferoase (cum ar fi oțelul inoxidabil) ≥ 1,2 mm (în conformitate cu standardul UE CE/1935).
Procesul de operare
Încărcarea materialelor
Muncitorii așează uniform carnea de porc/pulpa de porc care urmează să fie inspectată pe banda transportoare pentru a evita stivuirea.
Dispozitivul recunoaște automat produsul și afișează viteza benzii transportoare, numărul de detecții și starea alarmei în timp real pe ecran.
Detectare și sortare
Când detectorul de metale detectează un obiect străin:
Lumina roșie de pe ecran clipește și emite o alarmă sonoră.
Declanșează automat tija de împingere pneumatică pentru a îndepărta produsele contaminate în „zona de produse neconforme”.
Produsele care nu au fost alarmate vor continua să fie transportate până la etapa de ambalare.
Înregistrarea datelor
Dispozitivul generează automat rapoarte de detectare, inclusiv numărul de detecții, frecvența alarmelor și estimarea locației obiectelor străine. Datele pot fi exportate pentru auditarea conformității.
Rezultate și valoare
Îmbunătățirea eficienței: Volumul zilnic de detectare a produselor din carne de porc ajunge la 8 tone, cu o rată de alarmă falsă mai mică de 0,1%, evitând riscul inspecțiilor ratate cauzate de eșantionarea manuală.
Controlul riscurilor: Trei incidente de contaminare cu metale (toate implicând resturi de oțel inoxidabil) au fost interceptate în prima lună de funcționare pentru a evita potențiale pierderi legate de rechemare și riscuri legate de reputația mărcii.
Conformitate: A trecut cu succes evaluarea surpriză efectuată de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), iar calificarea clientului pentru export a fost reînnoită.
Feedback-ul clienților
Detectorul de metale de la Fanchi Tech are o interfață de operare intuitivă și costuri reduse de întreținere, rezolvând punctele slabe ale detectării automate pe linia noastră de producție. În special, funcția de detectare a cutiei de spumă penetrantă asigură siguranța produselor finale ambalate. „—— Manager de producție pentru clienți
Rezumat
Prin utilizarea aparatelor de detectare a metalelor Fanchi Tech, compania a realizat un control complet al obiectelor străine metalice, de la materiile prime până la produsele finite, asigurând siguranța consumatorilor și sporind încrederea pe piața internațională. În viitor, intenționăm să promovăm echipamente similare în mai multe fabrici pentru a ne consolida și mai mult capacitățile de detectare a obiectelor străine.
Data publicării: 14 martie 2025